"Adrià en casa - La comida de la familia. Ferran Adrià y el Equipo de elBulli Restaurante" es una sublime aplicación disponible para Windows 8, a un precio habitual de 14€. Sin embargo, desde este mismo momento y hasta el día 11 de noviembre se puede descargar de forma totalmente gratuita.
Gracias a esta aplicación podrás organizarte para cocinar como se hace en el mundo profesional, y pone a disposición de todo el mundo los menús que comía el staff de elBulli de seis y media a siete. Veamos qué ofrecen las distintas secciones de la aplicación.
"Los 31 menús" y "Los platos"
En la sección Los 31 Menús, tenemos como su nombre indica, los 31 menús recogidos a la perfección y explicados con todo detalle, tanto de forma visual como escrita.
La aplicación nos guía paso a paso sin escatimar en detalles, a la hora de ponerse manos a la obra. Empieza a ayudarte incluso en el momento de la compra, ya que en cada menú o plato, puedes escoger la cantidad de comensales, y en base a esto las cantidades requeridas de cada ingrediente irán ajustándose. ¡Incluso podrás marcar aquellos ingredientes que no tengas para que aparezcan en la lista de la compra!
Una vez adquiridos los ingredientes, la aplicación separa los ingredientes según el plato para que hagas lo mismo, y a continuación describe al detalle el proceso de preparación de los platos que componen el menú escogido. El orden de preparación tampoco se ha puesto al azar, pues se empieza siempre por aquello que más tiempo de reposo requiera para aprovechar el tiempo al máximo.
Por último, se da una serie de consejos por cada plato, tanto a la hora de sustituir un ingrediente por otro al no haberlo encontrado, o durante su preparación.
La sección Los Platos nos permite hacer un recorrido por los platos que componen los 31 menús disponibles, pero visualizándolos por categorías (entrantes fríos, segundos, postres...) para ofrecer diversos modos de búsqueda.
El funcionamiento de esta sección es similar al de Los 31 Menús, pues también podemos escoger el número de comensales, llevar el control de los ingredientes, y seguir la instrucciones de preparación con todo detalle.
Cómo organizarnos en casa
Esta sección está orientada a ofrecer todo tipo de consejos para poder optimizar al máximo el tiempo que pasas cocinando. Estos consejos, directamente de la mano de Ferran Adrià y su equipo, también abarcan la hora de la planificación, la compra, e incluso te orientan con información sobre los alimentos, los productos básicos e instrucciones para la elaboración sencilla de recetas base.
Como era de esperar, la distribución de toda esta información es simplemente increíble. La cantidad de fotografías que hay por toda la aplicación son una clara demostración de la calidad de esta aplicación, y es que no hay nada, ni un solo proceso ni dato ofrecido que no vaya acompañado al menos de una imagen.
Mi cocina
Mi Cocina es tu espacio personal dentro de esta excelente aplicación, donde podrás ayudarte de una sección de favoritos así como de una sección de anotaciones, que podrás administrar sin problema alguno mientras cocinas. También podrás gestionar la lista de la compra, consultar las fotos de los platos y menús que ha preparado y compartirlas con familiares y amigos a través de las redes sociales o email.
La sección de favoritos te permite marcar platos y menús como tales, para tenerlos siempre a mano. Mientras, la sección de anotaciones mostrará todas aquellas notas que hayas escrito mientras cocinabas uno de los platos disponibles. Pero sin duda alguna, el subapartado más interesante dentro de esta categoría es el de planificación.
Aquí podrás planificar tu gran día escogiendo los platos que vas a preparar y a qué hora empezarías. En función a esto, se calculará el tiempo estimado necesario y podrás saber con exactitud a qué hora empezarás y acabarás, y cuánto tiempo te llevará cada plato. En cuanto a la lista de la compra, se irá rellenando según marques ingredientes desde las secciones "Los 31 menús" y "Los platos", y podrás mandarla por correo electrónico.
Sobre Ferran Adriá y elBulli restaurante
Esta sección te permitirá adentrarte en los fogones de elBulli y conocer cómo es el día a día de sus trabajadores. Aquí podrás encontrar desde un vídeo donde verás toda la trayectoria de Ferran Adrià, así como trucos para el mundo profesional, consejos y curiosidades.
Conclusión
No soy un gran apasionado por el mundo de la cocina, pero si algo tengo que reconocer es que Adrià en casa es una aplicación es una de las más trabajadas que he visto en Windows 8. Su precio habitual de 14€ tiene algo que ver, pero ahora que está disponible de forma gratuita, es algo que nadie debería perderse.
Todo su diseño está planteado de la forma más moderna posible, y sus controles pensados para ser utilizados desde dispositivos táctiles mientras se cocina sin problema alguno. Ofrece información de un modo que nadie había hecho hasta ahora, y la posibilidad de escoger los comensales y que la cantidad de ingredientes se modifique en base a ello para mí es un puntazo.
En definitiva, se trata de una aplicación que pienso recomendar a todos aquellos que se que sienten pasión por los fogones, porque la información que contiene es muy valiosa y a muchos les gustaría tener acceso a ella.
Adrià en casa: ver su ficha en la tienda de Windows 8
Precio: 14€ ¡GRATIS HASTA EL 11 DE NOVIEMBRE!
Categoría: Estilo de Vida
Tamaño: 315.4 MB
En Bienvenidos a Windows 8 | Así es Facebook para Windows 8.1
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